Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

см

(no subject)

2 Марта
Пискнул телефон - вайбер. Пропикала микроволнушка - согрелась каша. Хлебопечка сказала хррр и засыпала в себя семечки с морковкой. Подала сигнал стиральная машинка - можно вешать. Свистит. Не могу понять что ещё. Проверила в кухне - вроде всё выключено. Спустилась в котельную - порядок. Комп тоже счастлив... Свистит.
Думаю может это у меня уже в голове свистит? Снова наверх, выглянула из окна мастерской - машины молчат, спускаюсь - свистит громче. Выяснилось - у меня в комнате на раскрытой форточке сидит синичка и время от времени издаёт бодрый клич). Даже моё появление не сразу впечатлило товарисча)

(no subject)

Сделала наконец закваску и уже несколько раз испекла на ней хлеб.
Очень нравится! Тот, что на фотке - первый, без всяких добавок, а теперь сделала с ржаным солодом и кориандром - этот пахнет как Бородинский.






Закваску делала вот как по ссылке: http://harch.ru/raznoe/zakvaska-rzhanaya/
Как делала хлеб. В хлебопечку положила 300 гр. закваски, налила 150 мл. кефира, добавила одну чашку (объёмом 250 мл.) ровно без горба цельнозерновой муки "французская штучка", а ещё одну такую же чашку наполнила так - половина той же муки, одна столовая ложка белой муки высшего сорта, горсть льняных семечек, и до полной чашки отруби. Опционально на кончике ножа - стевиозид (я отдельно буду про него писать, это отличная вещь), для сладости. Заметьте - ни масла. ни соли, ни сахара, ни дрожжей )). Если хочу хлеб Бородинский, то в это ещё 1 ч. л. солода и 1 ч.л. молотого кориандра. И включаю хлебопечку на режим "диетический". у меня очень тупая хлебопечка и дешёвая, в общем это самый долгий режим, он 3,5 часа готовит хлеб.

По фотке может показаться, что хлеб немного не пропёкся, но это не так, просто я не утерпела и разрезала его горячим )
см

(no subject)

рисую сейчас смешные рецепты на заказ. там напрочь всё экзотическое, так у меня теперь развлечение - собрать для рецепта всё вместе одновременно - ведь найти такие ингредиенты непросто. если увидишь - хватаешь, а других нет. пока другие найдёшь - боишься что первые испортятся... а в наших деревенских магазинах такое не водится разумеется)

есть чем заняться)), за неделю один осилила )))

какой всё-таки у нас вежливый кот! целый день нюхал сырую куриную грудку (из натюрморта) и не спёр! пытался конечно, но не слишком нагло, за что получил потом честно выстраданный кусочек))

а ещё сегодня из одной галереи позвонили, сказали что две картины продали! блин, уже новые нужны, а я всё никак не раскачаюсь..)
см

(no subject)



у нас дома работает совиная почта ))). сова Бусси приносит письма и посылки. сегодня принесла на лапе посылку с завёрнутыми в неё печеньками, а потом улетела снова. её долго не было, а когда вернулась, несла настоящий кекс, собственнолапно испечённый Маней, пока я ещё спала с утра ). ещё к нему прилагалось письмо в конверте ручной работы, наполненное маленькими рисунками.

да, я выяснила, что для детской кулинарии самое удобное - силиконовые формы. к ним ничего не прилипает и вынимается легко, это делает детские эксперименты более удачными.
мало того - наконец удалось научить Масятку убирать всё после своей готовки, хотя бы в раковину - это радует ))
______________
вчера долго ездили в ней по моим делам в городе - под мокрым снегом, по лужам, на скучные взрослые встречи. за это потом заехали в магазин и купили вкусностей, каких она сама захочет )). Захотела мороженое, Баунти и помидорки черри на веточке ))

ещё была встреча в Литературном музее. Ну такая совсем малышатская была. Я там мазала картон клеем, дарила детям открытки и познакомилась с вдовой Сергея Григорьевича Козлова.
Ещё мы с Машкой пили молоко на улице из литрового пакета, прямо под этим мокрым снегом-дождём. И нам вчера всё говорили - идём например, вслух рассуждаем - где тут эта улица, как подходит дяденька и рассказывает, показывает. и так целый день - само собой что надо было - узнавалось )).

у меня для себя есть такой критерий - если вопросы к мирозданию находят ответы тут же - из книг, интернета, общения - значит всё более-менее правильно )). об этом хочу ещё написать как-нибудь отдельно.
см

люди, не пинайте мухоморы!

я серьёзно! во-первых, большая часть пинаемых грибов очень даже хороша на вкус и полезна. во вторых, если грибы не подходят лично вам, это не значит, что они не подходят никому! в конце концов, не зря же они выросли в этом месте в это время - они здесь нужны природе. у них ниша, между прочим )). однажды у нас в ближнем лесочке выросло море изумительной красоты красных мухоморов. мы ходили на них любоваться несколько дней с Маняшей, а потом приходим, а они все сбиты, и не просто сбиты, а в кашу растоптаны, вмазаны в землю...
Маняша очень плакала, так ей было жалко красавцев. ну вот зачем это? и ведь если б ещё бледные поганки.. но их наоборот топтать даже опасно... а красным мухомором чтоб отравиться совсем, надо сырых грибов около двух килограмм сожрать! ну в общем это у меня такой вопль..
потому что зло берёт - сил нет. зонтики, положим, я и разломанные соберу, потому что очень уж вкусные, а остальные просто валяются, жалко и ничего не сделаешь..

_______________
сходили мы тут в воскресенье в лес под вечер. соседи посмеивались над нами - куда, мол, всё уже съели. но мы знаем - наш гриб нас дождётся!
кстати, очень помогает пролезть между стволами раздвоенного дерева и вежливо попросить лешего поделиться грибочками )). обычно прямо у того дерева и находятся. потом, конечно, спасибо сказать хорошо ))).

чешуйчатка чешуйчатая. не, правда так называется)). хороший гриб, как опёнок растёт.





Collapse )
собачка

Новая игра на свежем воздухе. Ищем клад.

Придумали мы тут еще одну игру для детей на свежем воздухе
(по случаю дня варенья одного из них).
В игре участвуют походники (дети), почтальон, садовое привидение, зверь и фея.
Походникам периодически приходит почта в зашифрованном виде,
они должны разгадать послание, что-то сделать, что описано в письме и в
результате найти клад. А что и как было сделано конкретно - под фотографиями фотоотчета.

Почтальон принес письмо с первой зашифрованной загадкой
Collapse )
см

Машка говорит (2 г. 6-7 мес.)

**
На базаре:
- Мама, купи мне тот мячик!
- Тебе красный, зеленый или синий?
- Красный, зеленый и синий!
- Маш, надо выбрать один - красный, зеленый или синий.
- Красный, зеленый и синий!
- Машенька, ты не поняла, надо выбрать.
- Нет, мамочка, это ты не поняла, я говорю - красный, зеленый и синий!
Collapse )